Černokostelecký zájezdní pivovár

Chystáme na Vás opět novou jedlijádu! Tentokráte na téma všeho chutného od kosti ku Vaší radosti. A tudíž přijďte okusit kupříkladu chutně ošetřená holoubata, krůtí krky, prasečí ocásky, kotlety, kapry, krůtí krky, bažantí stehýnka, kolena, husy, křídla, nožičky, paličky či žebra. A krom pivovarské klasiky na čepu také Nová Paka.

Pokračování naší záchranářské ságy tentokráte na téma staré varny. Velký železný pětasedmdesáti hektolitrový kotel stojí už na našem pivovarském dvoře a prozatím na místě někdejší kašny (snad někdy i budoucí kašny). Fotoreportáž ZDE. Bacha, je to docela velký soubor.

Dalším gastronomickým počinem staročeské kuchyně budiž naše pivovarská paštička. Od tohoto týdne jest součástí stálé nabídky sudené kuchyně a v kombinaci s našimi pivomedovými rohlíčky a kvasnicovým ležákem to je fakt balzám pro tělo i duši.

Občanské sdružení Tudy z nudy chystá na nedělní odpoledne do pivováru dne 12/2 loutkové představení "Eliščiny pohádky". Plakátek ZDE a program na celý měsíc ZDE.

Podrobnosti se dočtete ZDE.

Objevili jsme staré jídelní lístky a trochu jsme je převedli do dnešní podoby. To Vám nesmí ujít. První strana ZDE a druhá ZDE.

Pro potěšení oka a především bříška pro Vás nově pečeme pivovarské rohlíčky, které jsou upečeny s přídavkem kvasnicového piva a medu. Podávány jsou k polévkám či studeným pochutinám jakými jsou kupříkladu naše domácí paštiky, vepřovky, rybí žížnivky, sádlo, hermoš, uzené, klobásy atd.

Už jste zapomněli jak vypadal jídelní lístek v době, kdy jsme si nechávali o banánech jenom zdát? Tak se přijďte podívat do pivováru. I krmě bude stylová. Kupříkladu koprovka, rajská, kotlet se salátem, cikánské vepřové žebro, moravský vrabec, maďarský guláš, kachna a naše klasika. K tomu HK, BK, mm atd.

Dne 18/1/2011 tomu bude právě čtyři roky co jsme dokončili náš pivovarský výčep a chloubu našeho hostince. Podívejte se jak vypadal výčep v absolutně naleštěném a nepobryndaném stavu. V pozadí mistr Žajdlík a jeho pomocník, kteří výčep dávali dohromady. Foto v lepším rozlišení ZDE.